Ayam & Bebek
Resep African Fried Chicken

11 Feb 2017


Foto: Fotosearch

Cita rasanya mirip ayam goreng bumbu Nusantara dengan sedikit ‘sentilan’ rasa kari.
 
Bahan:
6 buah paha ayam, potong 2
100 ml air
Pisang tanduk mengkal, potong bentuk french fries
Minyak sayur, untuk menggoreng
Bumbu perendam, aduk rata:
80 g bawang bombay, cincang
2 cm jahe, parut
3 siung bawang putih, parut
1 sdt bubuk kari
1 sdt thyme cincang
½ sdt cabai bubuk
1 sdt garam
1 sdt merica hitam bubuk
Pelengkap:
Saus tomat
 
Cara membuat:
  • Aduk rata ayam bersama bumbu perendam. Biarkan hingga meresap. Sisihkan.
  • Masak ayam bersama air di atas api sedang hingga setengah matang (± 20 menit). Angkat. Sisihkan.
  • Panaskan minyak, goreng pisang hingga matang dan garing. Angkat. Tiriskan. Sisihkan.
  • Goreng ayam hingga matang dan kecokelatan. Angkat. Sajikan ayam goreng bersama pisang dan saus tomat. (f)
Untuk 6 porsi
Kalori per porsi: 287 Kkal
Resep telah diuji coba di Dapur Uji Femina
 
 


Topic

#ayamgorengmancanegara

 


polling
Seberapa Korea Anda?

Hallyu wave atau gelombang Korea masih terus 'mengalir' di Indonesia. Penggemar KDrama, Kpop di Indonesia termasuk salah satu yang paling besar jumlahnya di dunia. Lalu seberapa Korea Anda?