Bahan:
- 5 butir telur ayam
- 2 sdm minyak sayur
- 5 butir bawang merah, cincang kasar
- 3 buah cabai rawit merah, iris tipis
- 3 sdm daun dill cincang
- 1 batang bawang daun, iris tipis
- 1 sdm kecap ikan
- ¼ sdt merica hitam bubuk
- ¼ sdt garam
- ¼ sdt gula pasir
- Daun ketumbar, iris halus
- Kacang tanah kupas, sangrai, tumbuk kasar
- Kocok rata telur dan bumbu.
- Panaskan minyak di wajan datar diameter 30 cm. Tumis bawang merah hingga harum.
- Masukkan 1 sendok sayur telur berbumbu, aduk cepat agar bawang merah menyatu. Ratakan permukaannya, masak hingga matang di kedua sisinya. Angkat.
- Beri bahan taburan. Sajikan hangat.(f)
Untuk 6 porsi