AYAM SALUT KACANG
Renyah dengan gurihnya kacang di tiap gigitan. Lebih istimewa ketimbang sekadar menyajikan fried chicken bersalut tepung. Bisa dinikmati bersama sayuran panggang, karena di tiap kenikmatan, jangan lupa serat agar tetap sehat, yah!
Untuk: 6 porsi
Renyah dengan gurihnya kacang di tiap gigitan. Lebih istimewa ketimbang sekadar menyajikan fried chicken bersalut tepung. Bisa dinikmati bersama sayuran panggang, karena di tiap kenikmatan, jangan lupa serat agar tetap sehat, yah!
Untuk: 6 porsi
700 g dada ayam
2 sdm air jeruk nipis
5 siung bawang putih, parut
1 tangkai rosemary, cincang halus sekali
½ sdt merica putih bubuk
1 sdt garam
Minyak sayur, untuk menggoreng
Lapisan kacang:
80 g tepung terigu
80 g tepung terigu
½ sdt merica putih bubuk
1 sdt garam
2 butir telur ayam kampung, kocok lepas
100 g kacang tanah kupas, cincang halus
1/ Potong-potong dada ayam menjadi bagian yang lebih ramping memanjang. Sisihkan.
2/ Campur air jeruk nipis, bawang, rosemary, merica, dan garam. Baluri ke seluruh bagian daging ayam. Sisihkan hingga meresap (± 40 menit).
3/ Lapisan: Campur tepung, merica, dan garam. Baluri ke seluruh bagian daging ayam. Baluri lagi dengan telur. Lalu, gulingkan di atas kacang cincang
4/ Panaskan minyak yang banyak. Goreng hingga matang. Angkat, tiriskan. (f)
Foto: Dok. Unsplash.com
Baca juga:
Chocolate Mousse, Simpel Untuk Si Kecil Berbuka
Smoothies Pisang dan Nanas untuk Berbuka Puasa
1/ Potong-potong dada ayam menjadi bagian yang lebih ramping memanjang. Sisihkan.
2/ Campur air jeruk nipis, bawang, rosemary, merica, dan garam. Baluri ke seluruh bagian daging ayam. Sisihkan hingga meresap (± 40 menit).
3/ Lapisan: Campur tepung, merica, dan garam. Baluri ke seluruh bagian daging ayam. Baluri lagi dengan telur. Lalu, gulingkan di atas kacang cincang
4/ Panaskan minyak yang banyak. Goreng hingga matang. Angkat, tiriskan. (f)
Foto: Dok. Unsplash.com
Baca juga:
Chocolate Mousse, Simpel Untuk Si Kecil Berbuka
Smoothies Pisang dan Nanas untuk Berbuka Puasa
Trifitria Nuragustina
Topic
#resepsahur, #resepfriedchicken, #resepanak, #resepbukapuasa
