Buah-buahan yang biasanya identik diolah sebagai sajian manis, bersalin wajah. Juri MasterChef Indonesia, chef Vindex Tengker, melalui inovasinya, sukses menyulap apel dan pir dari USA Pear dan Washington Apple menjadi sajian gurih yang ternyata tak kalah sedap. Tanpa ragu, chef Vindex ‘mengawinkan’ pure apel dengan wasabi yang bercita rasa ‘pedas’ menjadi saus pendamping dalam hidangan Sesame Crused Tuna with Apple Wasabi Sauc atau Veal Medalion with Apple and Pear Ginger Mushroom Sauce, yang memadukan cita rasa khas jamur dengan apel dan pir. Kreatif! (f)

---