Recipes
Panggang Haruan (Sumatera Utara)

12 Feb 2012

Bahan:
  • 5 butir bawang merah, iris tipis
  • 3 siung bawang putih, iris tipis
  • 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
  • 2 cm kunyit, haluskan
  • ½ sdt garam
  • 1 sdm margarin, lelehkan
  • 6 sdm minyak sayur
  • 650 g (4 ekor) ikan gabus, belah 2 bagian tidak terputus di bagian perut, bersihkan
Sambal Tomat, goreng, haluskan:
  • 10 buah cabai merah keriting
  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • ½ sdt terasi 
  • 2 buah tomat merah, potong dadu ukuran ½ cm
Cara membuat:
  1. Campur bawang merah, bawang putih, air jeruk, kunyit, garam, margarin, dan minyak, aduk rata. 
  2. Lumuri ikan dengan bumbu campuran hingga rata, diamkan selama 15 menit. Panggang di atas bara api sambil sesekali dioles bumbu hingga kecokelatan dan matang, angkat.
  3. Sajikan panas dengan sambal terasi. (f)

Untuk 6 porsi




 


polling
Seberapa Korea Anda?

Hallyu wave atau gelombang Korea masih terus 'mengalir' di Indonesia. Penggemar KDrama, Kpop di Indonesia termasuk salah satu yang paling besar jumlahnya di dunia. Lalu seberapa Korea Anda?