Shopping List
Oven Konveksi

26 Aug 2012

Pada dasarnya oven konveksi serupa dengan oven konvensional. Yang membedakan hanyalah kipas yang tedapat di bagian dalam oven ini. Udara panas  di dalam oven akan berputar saat kipas dinyalakan, sehingga tidak terjadi hot spot. Alhasil, panas tersebar merata.  Kipas ini dapat dimatikan jika Anda tak membutuhkannya.
Selain berfungsi untuk mencegah panas yang tidak merata, angin yang dihasilkan oleh kipas akan menekan udara panas masuk ke dalam kue atau makanan yang dipanggang. Hasilnya, makanan yang dipanggang akan lebih cepat matang. Penghematan waktunya hingga 10%-20%. 

Oven ini memberikan hasil yang lebih baik untuk kue kering dan produk puff pastry. Sebaliknya, kurang cocok untuk memanggang roti manis dan cake, karena tekstur yang dihasilkan akan menjadi lebih kasar dan tidak moist. (f)



 


polling
Seberapa Korea Anda?

Hallyu wave atau gelombang Korea masih terus 'mengalir' di Indonesia. Penggemar KDrama, Kpop di Indonesia termasuk salah satu yang paling besar jumlahnya di dunia. Lalu seberapa Korea Anda?