Tahu & Tempe
Tahu Popcorn Bumbu Kari

30 Nov 2015


Terinspirasi dari resep ayam popcorn. Untuk mendapatkan tekstur yang garing, goreng tahu sejenak sebelum disalut tepung bumbu.

Bahan:

  • 400 g tahu putih, potong 1x1 cm
  • 2 sdm kecap asin
  • Air es
  • Minyak sayur, untuk menggoreng
  • Tepung bumbu, aduk rata:
  • 200 g tepung terigu serbaguna
  • 100 g corn flakes, tumbuk kasar
  • 75 g tepung beras
  • 1 sdm bumbu kari bubuk
  • 1 sdt merica hitam bubuk
  • 1 sdt gula pasir  
Cara Membuat:
  1. Lumuri tahu dengan kecap asin hingga rata. Simpan di lemari es hingga meresap (± 15 menit). Keluarkan.
  2. Gulingkan tahu ke dalam tepung bumbu  hingga  tersalut rata. Angkat, masukkan ke dalam air es. Angkat, tiriskan. Gulingkan kembali ke dalam tepung bumbu. Angkat.
  3. Goreng tahu dalam minyak banyak yang panas hingga kuning keemasan, angkat. Tiriskan. Sajikan.(f)
Untuk 6 porsi


 


polling
Seberapa Korea Anda?

Hallyu wave atau gelombang Korea masih terus 'mengalir' di Indonesia. Penggemar KDrama, Kpop di Indonesia termasuk salah satu yang paling besar jumlahnya di dunia. Lalu seberapa Korea Anda?