Tahu & Tempe
Tahu Isi Ayam

20 May 2015


Sebutan lainnya adalah myeong theufu. Selain dikukus, goreng tahu hingga kuning kecokelatan untuk mendapatkan versi goreng yang renyah.

Bahan:
  • 3 buah tahu putih, belah 2 bentuk segitiga
  • 1 sdt garam, larutkan dengan 3 sdm air
  • 250 g daging dada ayam giling
  • 4 sdm tepung tapioka
  • 2 sdm bawang daun iris
  • 1 putih telur ayam
  • 1 sdm kecap ikan
  • ½ sdt merica putih bubuk
  • ¼ sdt garam
Cara Membuat:
  1. Lubangi bagian tengah tahu dengan sendok teh. Sisihkan bagian tahu yang diambil dengan sendok. Rendam tahu dalam larutan garam, angkat, tiriskan.
  2. Remas sisa tahu dengan semua bahan hingga rata. Masukkan 1-2 sdm campuran ke dalam lubang tahu. Ulangi langkah yang sama untuk sisa bahan.
  3. Kukus dalam dandang panas hingga matang (± 15 menit). Angkat. Sajikan.(f)


Untuk 6 buah


 


polling
Seberapa Korea Anda?

Hallyu wave atau gelombang Korea masih terus 'mengalir' di Indonesia. Penggemar KDrama, Kpop di Indonesia termasuk salah satu yang paling besar jumlahnya di dunia. Lalu seberapa Korea Anda?