Snacks
Kue Monyong

19 Feb 2012

Bahan:
  • 200 g tepung ketan putih, ayak
  • 50 g ketan hitam
  • 200 ml santan, didihkan bersama 1 sdt garam, dinginkan hingga hangat
  • 100 ml minyak
  • Daun pisang untuk membungkus
Isi:
  • 350 ml air
  • 200 g kacang hijau kupas
  • 2 lembar daun pandan, simpulkan
  • 150 g gula jawa
  • 1/2 sdt garam
  • 3 sdm gula pasir
Cara membuat:
  1. Isi: Rebus kacang hijau kupas bersama daun pandan, gula jawa, garam, dan gula pasir hingga kacang hijau kental dan mudah dibentuk.  Angkat. Dinginkan. Sisihkan.
  2. Campur tepung ketan putih, tepung ketan hitam, dan santan hangat hingga tercampur rata dan menjadi adonan yang dapat dibentuk.  
  3. Ambil 1 sdt adonan.  Bulatkan kemudian tipiskan hingga 1/2 cm.  Isi dengan 1 sdt adonan isi.  Bulatkan kembali.  Lakukan hal yang sama hingga adonan habis.
  4. Buat pincuk dari daun pisang.  Letakkan 1 butir adonan yang sudah dicelupkan dalam minyak.  Lipat daun pisang  hingga berbentuk kerucut. 
  5. Kemudian kukus dalam dandang panas selama 30 menit hingga matang.  Angkat.  Dinginkan.  Sajikan. (f)
Untuk 15 potong


 


polling
Seberapa Korea Anda?

Hallyu wave atau gelombang Korea masih terus 'mengalir' di Indonesia. Penggemar KDrama, Kpop di Indonesia termasuk salah satu yang paling besar jumlahnya di dunia. Lalu seberapa Korea Anda?