Kolesterol sering kali menjadi momok menakutkan bagi setiap orang. Tak mengherankan, akhirnya banyak yang memilih untuk tidak mengonsumsi makanan enak yang tinggi kolesterol, seperti seafood. Padahal, dengan gaya hidup dan pola makan yang diatur, pencinta kuliner tetap bisa makan enak, kok, tanpa takut kolesterol meningkat.
Lewat buku karya Karen Kingham, seorang penulis yang juga ahli nutrisi asal Sydney, Australia, Anda bisa menyiapkan makanan lezat, dari sarapan pagi, seperti Banana Bread With Maple Ricotta (roti pisang keju dengan sirop maple), hingga menu makan malam, yaitu Blue-Eye Cod In Chermoula (ikan cod bumbu chermoula). Buku ini juga dilengkapi hitungan kalori dan jumlah nutrisi dan gizi yang dikonsumsi dari setiap hidangan yang dibuat. (f)