Food Review
‘Seporsi’ Rasa Nusantara

28 Nov 2013


Sabilulungan* mengalun merdu, menyambut langkah  tiap tamu yang masuk ke restoran dengan bangunan bekas rumah tinggal bergaya Belanda ini. Sang pemilik sengaja melengkapinya dengan perabot Nusantara dan peranakan dari hasil perburuannya. Maklum, dirinya kolektor benda antik dan bersejarah. Ruang Soekarno, Buitenzorg, Surya Kencana, Raflesia, dan Kartini dilengkapi perabot yang mencerminkan penamaannya. Sungguh rasa  cinta pada sejarah dan budaya. Di Ruang Soekarno, terdapat 10.000 foto presiden pertama RI dalam bingkai besar. Bila suka, koleksi perabot yang ada di restoran ini dapat dibeli.

Di lantai dua, teras nyaman bernama Ruang Bar menghadap lapangan sempur dan Kebun Raya Bogor. Sejauh mata memandang, hanya pepohonan rimbun yang terlihat. Sungguh sejuk. Jika berkunjung di malam hari, pilih area Pawon Ndeso dan Alas Kedaton, outdoor dining dengan temaram cahaya lilin dan obor. Romantis!

Menu yang ada juga mewakili cita rasa Indonesia. Sederhana, kaya rasa, bisa diterima lidah siapa saja.  Coba cicipi Udang  Surawisesa,  bakso udang goreng yang legit  bersaus asam kecut dari penggunaan asam jawa segar. Nikmat sebagai pembuka. Cicipi juga  Ayam Cobek Sukabumi, diungkep bersama bumbu jangkeb (bumbu dapur lengkap) lalu digoreng. Aroma kencur, serai dan terasi, serta pedasnya cabai plus ‘sentilan’ kelapa tua yang diparut kasar menciptakan rasa yang nikmat dan gurih. Lengkapi dengan Orak-Arik Bayam.

Jika bertandang di siang hari, wajib coba Es Campur Gunung Salak. Potongan buah nangka berpadu manis dengan nanas, avokad, cincau, kelapa muda, kurma, dan tapai bersiram es serut yang ‘menggunung’ plus biji selasih dan sirop merah. Atau pilih kejutan rasa dari Kembang Desa Cosmopolitan. Signature drink  menyegarkan ala mojito ini diracik dari campuran air jeruk nipis, gerusan kasar stroberi segar, dan air soda. Rasanya… seuger pisan euy!

* Sabilulungan: Musik tradisional khas Jawa Barat dari alat musik kecapi, angklung, dan seruling,

Alamat: Jl. Pangrango No. 30, Bogor, Jawa Barat,. Jam buka: 09.00-22.00 WIB (weekend tutup pukul 23.00). Harga: Rp10.000 – Rp190.000 (belum termasuk pajak). Suasana: Santai dengan koleksi beragam perabot oldies yang unik.  



 


polling
Seberapa Korea Anda?

Hallyu wave atau gelombang Korea masih terus 'mengalir' di Indonesia. Penggemar KDrama, Kpop di Indonesia termasuk salah satu yang paling besar jumlahnya di dunia. Lalu seberapa Korea Anda?