Rasa bahagia melanda femina saat tak sengaja melihat Yuan The Shabu Cuisine sebagai salah satu resto yang baru dibuka di kawasan jajan Flavour Bliss, Serpong. Serupa dengan resto shabu-shabu terdahulu di bawah pemilik yang sama, Yuan The Shabu mengendepankan shabu-shabu berkuah kemerahan yang khas Mongolia itu. Sang pemilik menepati janji lamanya, untuk kembali memulai konsep serupa di lokasi yang dahulu masih dirahasiakannya ini.
Aroma kaldu shabu-shabu sarat rempah Cina merupakan magnet bagi siapapun yang setidaknya pernah sekali mencobanya di resto lain. Bawang putih utuh, gei ji, kapulaga, kurma, dan chili oil kering membuat kaldu ini juga aromatik!.
Daging sapi, domba, jamur, sayuran, dan la mian hadir sebagai bahan celup-celup. La mian-nya lebih tebal sehingga meski direbus cukup lama, mi tidak akan lodoh.
Sebagai penyeimbang dan tak ingin perut Anda 'kepanasan' , pesan dua versi kaldu dalam satu pancinya, yakni Half Half. Sehingga jika Anda sudah megap=megap kepedasan, celup daging-dagingan ke kaldu normal yang putih keruh. Karena paket shabu-shabu bukan tergolong makanan murah, ini memang bukan makanan setiap hari. Namun kabar baiknya, harga ‘all you can eat-nya’sedikit lebih miring dibanding resto milik sang pemilik di Jakarta. Setidaknya, Anda bisa lebih sering lagi menghangatkan perut dengan sajian shabu-shabu di musim hujan ini.(VL)
Lokasi: Ruko Alam Sutera Town Center, Blok 10 E /No.1-2, Serpong.Telp: (021) 29211523. Jam buka: Senin-Jumat 11.00–14.00 WIB dan 17.30-22.00 WIB, Sabtu-Minggu 10.00-22.00 WIB. Harga*: Rp15.000-Rp170.000 (belum termasuk pajak 10%). Suasana: Resto nyaman berlantai dua.
