Makan Di Mana 

Patin Bakar Dalam Bambu


 
Rating Pembaca
 
Beri Rating Artikel ini

Patin Bakar Dalam Bambu Femina
Sudah cukup lama, Pondok Ikan Bakar Kalimantan, yang terletak di kawasan Cimanggis (200 m dari pintu tol Cimanggis), menawarkan sajian unik khas Kalimantan Barat, Patin Bakar Bambu. Menu ‘tak biasa’ ini pun telah berhasil merebut hati para penggemar ikan di wilayah Cimanggis dan sekitar. Buktinya, saat femina datang, pemandangan serupa terlihat hampir di setiap meja tamu yang saat itu sedang makan, yaitu sebilah bambu yang dibelah dua dengan diameter 8 - 10 cm dan panjang sekitar 40-an cm, berisi ikan patin yang nyaris ‘terkubur’ dalam bumbu halus berwarna oranye kemerahan. Itulah menu yang berjudul: Ikan Patin Bakar Bambu. Wanginya, hmm....

Kalau ingin mencicipi hidangan ini, sebaiknya Anda jangan datang seorang diri. Ukuran ikan patinnya cukup besar dan bumbu yang menyelimutinya pun berlimpah. Cita rasanya mirip-mirip bumbu dasar untuk pepes dan aroma bakar sayup-sayup tercium dalam setiap suapan. Daging ikan patinnya tebal dan lembut. Aroma daun pisang pembungkusnya pun ikut menyumbangkan aroma yang khas. Sambal penyertanya ada 3 macam, terdiri dari sambal mangga, sambal rawit dan tomat iris (mirip dabu-dabu), dan sambal tomat.

Seberat 800 g ikan patin yang femina cicipi saja, mungkin bisa untuk 4 - 6 orang! Belum lagi tawaran dari menu lain yang tak kalah menggiurkan, seperti Ikan Teri Balado Petai, Sup Ikan Gurame, Gurame Masak Taoco, dan Udang Goreng Mentega yang dinikmati dengan nasi putih pulen. Plus, lalapan, tumis kangkung, atau sayur asam (warna kuahnya merah menyala, tapi rasanya tidak pedas) yang jadi pilihan sayur, pelengkap acara santap Anda.

Es Kelapa Jeruk jadi minuman jawara di tempat ini. Disajikan dalam gelas besar plus es batu yang ditempatkan dalam wadah terpisah. Daging kelapanya pas, tidak terlalu muda dan tidak terlalu tua (keras). Ditemani angin sepoi-sepoi yang menyapa, es kelapa ini terasa  makin nikmat!

Lokasi: Jl. Raya Tapos No. 1, Cimanggis. Telp: (021) 8751395, 8762217. Harga*): makanan Rp8.000 – Rp110.000 (untuk ikan patin bakar bambu per kg) minuman Rp5.000 – Rp35.000. Jam buka: Setiap hari, pukul 10.30 – 19.00 WIB. Suasana: Rumah makan dengan beberapa bale-bale bambu dan saung, seperti kuring-kuringan khas Sunda.

*) Harga dapat berubah sewaktu-waktu, cek sebelum bersantap.





 
 
  > KOMENTAR
 
  Tulis Komentar Forum
200 karakter tersedia

** Dengan meng-klik tombol "kirim" berarti anda telah menyetujui Privacy Policy & Disclaimer kami.
K I R I M  
 
Topik Hari Ini 8 Wanita di Kabinet Kerja RI  Femina
TOPIK Hari Ini
8 Wanita di Kabinet Kerja RI
Dari delapan wanita yang menjabat posisi menteri, siapa yang paling Anda tunggu sepak terjangnya?
KOMENTAR
31 Oct 2014 - imass
bu susi salut atas kerja kerasnya tapi perbaiki attitudenya ya bu
29 Oct 2014 - maryadisayang9
Susi similikiti......hahahha....inspiring banget thu kisah perjuangan membangun bisnisnya.Dan Ibu Retno, Menlu yang merupakan diplomat karir.Go...go...ibu2.....
28 Oct 2014 - vonny1987
maju terus bu susi....jgn hiraukan komentar mrk2 yg negatif



Majalah Edisi 43 (1 - 7 November 2014) Femina  Edar 
Wednesday, 29 October 2014






  VIDEO