Food Review
Menu Asyik Serba Jamur

21 Jul 2011

Ingin tahu apa jadinya jika jamur diracik dalam aneka hidangan? Temukan jawaban lezatnya di Cempaki Mushroom. Mulai dari shiitake khas Jepang, champignon (jamur kancing), sampai jamur es (istilah lokal untuk jamur bentuk bunga dan putih bernama snow fungus) menjadi andalan para koki di resto yang telah dibuka setahun belakangan ini.

Segala jamurnya diracik fresh pada saat tamu memesan. Sedikit lama, namun tergantikan saat suapan jamur pertama yang mak nyuss tiba di mulut. Apalagi jika Anda menikmati sepiring Mushroom Steak. Daging sapi ini diberi seiris jamur shiitake di atasnya.  Rasa jamur shiitake yang telah tercampur dengan saus blackpepper menyumbang cita rasa tajam pada tekstur kenyal jamur.

Jika bersantap bersama putra-putri tercinta, coba satai jamur berlumur saus barbecue. Asam manis, tanpa rasa pedas yang mengganggu. Santap selagi hangat agar terasa aroma bakarnya.

Buat penggila jamur, bisa dimanjakan dengan Claypot Jamur. Perpaduan jamur shiitake, champignon, dan jamur merang dimasak menjadi satu dalam kuah mirip miso. Dengan sedikit kuah,  dan begitu kuat aroma jamurnya.

Jangan heran, di sini juga tersedia es dawet campur jamur. Jamur kuping dan jamur es dipilih menjadi duet dawet berkat teksturnya yang lembut, tidak jauh berbeda dengan tekstur dawet. Hijaunya dawet, beningnya jamur es, dan hitamnya jamur kuping bagaikan jeli warna-warni. Yang belum paham dengan keluarga jamur-jamuran, akan sulit mengira bahwa minuman ini terbuat dari kompilasi jamur.

Resto dengan suasana rumahan ini juga menyusun hidangan buffet dengan harga ramah di kantong. Penawaran menggiurkan bagi yang ingin segera mencobanya weekend ini! (MI)

Alamat: Jl. Pangeran Antasari No. 50, Jakarta Selatan.  Telp: ( 021) 7654724. Harga*): Rp 3.000- Rp 31. 500. Jam buka: 10.00- 22.00 WIB. Suasana: Menawarkan atmosfir hangat khas rumahan.

*) Harga dapat berubah sewaktu-waktu, cek sebelum bersantap.



 


polling
Seberapa Korea Anda?

Hallyu wave atau gelombang Korea masih terus 'mengalir' di Indonesia. Penggemar KDrama, Kpop di Indonesia termasuk salah satu yang paling besar jumlahnya di dunia. Lalu seberapa Korea Anda?