Di resto Il Gusto, suasana hangat muncul lewat penataan ruang ala pedesaan Italia. Poster dan mural suasana Kota Venice, pintu-pintu melengkung ala rumah-rumah Italia, dan sebuah bar bagi Anda yang ingin duduk-duduk sambil menikmati affogato.Sebagian ruang dijatahkan untuk sebuah minimarket yang menjual bahan makanan Italia. Ada kue amaretti, cake pannetone, dan zaitun botolan. Koleksi pastanya juga tidak mainstream. Jika di supermarket biasa lebih umum ditemui pasta biasa (dari tepung terigu), di sini dipastikan ada versi wholewheat dari tepung semolina. Ada juga etalase dingin yang memamerkan daging segar. Anda yang hobi masak makanan praktis Italia, silakan berbelanja di sini.
“Sejak dibuka Juli tahun lalu, kami berusaha mempertahankan masakan Italia dalam rasa seasli-aslinya,” jelas Afrina Umar, sang pemilik yang keturunan India. Afrina rupanya juga rajin mengundang sejumlah teman yang dianggapnya sebagai panel pas untuk mengguji racikannya. Food tester ini tak lain teman-teman Italia dan orang-orang yang sealiran Afrina, yakni non-Italia, tapi mafhum rasa Italia karena fans berat kuliner negeri ini!
Margerita Pizza, racikan pizza klasik dari Italia Selatan, sukses mengantar poin penting berupa kelezatan saus tomat asli. Asam dan segar. Bertaburnya mozzarella dan basil yang aromatik mendukung kegurihan saus sederhana ini. Fettucini with Salmon juga favorit. Tingkat kematangan pasta al dente ini berselimut cream sauce dan potongan salmon nan juicy.
Penggemar gnocchi harus mencoba Gnocchi With Cream and Tomato Sauce. Dumpling kentang yang biasa dijadikan makanan rumahan keluarga Italia ini punya tekstur kelembutan yang baik. Sausnya kompilasi antara cream sauce dan saus tomat asli. Santap selagi panas agar aroma dan rasa gurih sausnya maksimal. (f)
Lokasi: Jl.Mahakam II/No.1 Kebayoran Baru. Telp: (021) 7210241. Harga*): Rp25.000 – Rp180.000. Jam buka: 10.00 – 22.00 WIB. Suasana: Berlantai dua, dilengkapi area makan di balkon.
*) Harga dapat berubah sewaktu-waktu, cek sebelum bersantap.
