Siapa, sih, yang mampu menolak suguhan kepiting jumbo berdaging tebal? Apalagi kalau kepitingnya diselimuti saus gurih beraroma wangi, dengan kepulan asap yang sungguh menggoda selera. Jika Anda termasuk golongan yang sulit menolak daging kepiting, segeralah masuk ke daerah Sunter, kawasan pecinan baru yang ada di utara Jakarta, ke tempat makan bernama Pondok Kakap.

Tempat ini dilengkapi dengan gambar kepiting dan embel-embel kalimat: ‘Kepiting Asap Khas Pontianak’. Di sini Anda akan menjumpai aneka menu kepiting yang semuanya diolah dengan cara diasapkan. Inilah yang membuat rumah makan ini berbeda dari rumah makan kepiting lainnya.

Satu menu juara yang layak disentuh lidah adalah Kepiting Asap Original. Isinya, kepiting berukuran jumbo (4-5 kg/ kepiting), yang diasapkan. Badan kepiting disalut bumbu dan rempah, seperti lengkuas, jahe, serai, bawang putih, garam, dan merica. Lalu, kepiting berbumbu tersebut dibalut kertas aluminium  dan diasapkan di atas bara api. Bumbu yang melimpah dan waktu pengasapan yang lama membuat cita rasa bumbu yang cukup sederhana ini terasa lebih mewah.

Selesai dengan yang original, siapkan lidah untuk merasakan bumbu yang lebih pekat di dalam Kepiting Asap Saus Singapura. Diracik dengan campuran bumbu kaya rasa. Gabungan rasa manis, gurih, pedas, dan asam berkat kucuran air jeruk nipis. Cocok untuk penyuka rasa asam pedas yang segar! Menu ini juga menggunakan telur ayam yang dikocok lepas, hingga serabut telur menutupi badan kepiting. Unik dan menggugah selera! (FF)

Lokasi: Jl. Danau Sunter Utara Blok A No.1-3, Jakarta. Telp: (021) 6510641. Jam buka: Setiap hari, Pukul 10.00 – 22.00 WIB. Harga: Rp5.000 - Rp300.000 (Belum termasuk pajak 10%). Suasana: Dominasi kaca dengan sentuhan warna  kecokelatan, membuat tempat ini sangat nyaman untuk disinggahi.

*) Harga dapat berubah sewaktu-waktu, cek sebelum bersantap.

FOTO: FF.

---