Food Review
Kenikmatan Nasi Goreng Jawa

20 Jul 2011

Makan nasi goreng atau nasgor, seakan tak terlepaskan dari keseharian mayoritas orang Indonesia. Sampai-sampai, beberapa kota memiliki versinya sendiri-sendiri. Misalnya nasgor kambing di kalangan Betawi, nasgor campur mi di Magelang yang biasa disebut juga sebagai nasi goreng ruwet, serta gaya Semarang-an yang ditambah babat.

Di rumah makan Nasi Goreng Bumen Jaya 2, di area Pejompongan, Jakarta Pusat, sebuah nasgor ayam gaya Jawa jadi favorit. “Walau sempat vakum karena kios ini terbakar pada tahun 1992, bapak saya tak patah arang. Ia membuka kembali sebuah kios baru tak jauh dari lokasi lama, agar penggemar tak kecewa,” ujar Nusiyono, anak Anwar Sanusi, sang pemilik.

Selera Anwar dalam menambahkan kecap ke dalam nasi goreng Jawa-nya dianggap pas bagi penyuka. Selain itu, bulir nasinya pera, tak tertutup oleh minyak bekas menumis yang berlebih. Anwar menambahkan cara tersendiri dalam mengolah bumbu dasarnya. Jika biasanya nasi goreng dimasak cukup dengan sambal ulek, ia justru menambahkan telur ayam kampung dalam jumlah banyak. Telur ini diaduk hingga benar-benar menyatu dengan bumbu dasar. Hasilnya, bumbu ini sangat gurih dan legit.

Pengunjung juga menyukai cara Anwar memasak nasi goreng buatannya di atas arang. Ia melakoni cara jadul tersebut selama 30 tahun, sejak memulai usaha ini dengan sebuah pikulan.

Selain nasi goreng, tersedia setumpuk tahu pong di meja, yang disebut Nusiyono sebagai pengganjal perut yang pas di kala menunggu nasgor tiba. Cukup celup tahu ke dalam sambal kecap supaya klop.

Lokasi: RM Bumen Jaya 2, Jl. Pejompongan No.9, Jakarta Pusat. Telp: (021) 71591341. Harga*): Makanan : Rp15.000 – Rp30.000, Minuman: Rp2.000 – Rp10.000. Jam buka: 11.00-01.00 WIB. Suasana: Rumah makan gaya rumahan dan sederhana.

*) Harga dapat berubah sewaktu-waktu, cek sebelum bersantap.

TS/FOTO: TS.


 


polling
Seberapa Korea Anda?

Hallyu wave atau gelombang Korea masih terus 'mengalir' di Indonesia. Penggemar KDrama, Kpop di Indonesia termasuk salah satu yang paling besar jumlahnya di dunia. Lalu seberapa Korea Anda?