Kawasan Serpong siap jadi destinasi baru tempat wisata kuliner bagi para ‘aktivis’ pencari makan enak. Avantie Can Cook salah satunya. Resto baru yang digawangi oleh keluarga perancang kebaya terkenal, Anne Avantie, ini berlokasi di Teras Kota, Bumi Serpong Damai (BSD). Meski terbilang anyar, resto ini sudah cukup banyak punya pelanggan setia.Keistimewaan resto ini bukan hanya karena cita rasa makanannya yang mantap atau selipan kata Avantie yang ada di namanya, tapi juga karena servis unik yang ditawarkannya. “Siapa pun pengunjung yang datang ke sini, boleh masuk ke dapur dan ikut meracik sendiri makanan pesanannya. Jadi, kalau di salah satu menu, pengunjung ingin melakukan modifikasi, bisa saja,” tutur Ernest Christoga, putra kedua Anne yang memang hobi masak.
Menu yang disajikan resto ini sebagian besar memang Western food. Tapi, cita rasanya bisa dipastikan tak akan membuat Anda mengerutkan kening. Racikannya sangat pas di lidah. Dan, presentasinya yang cantik pasti akan membuat Anda yang tadinya tidak lapar, mendadak jadi tergiur. ’Aura’ Avantie yang tertuang lewat sentuhan seni memang tak hanya terlihat lewat interior resto yang tertata apik, tapi juga penyajian makanannya.
Filosofi ini terekam jelas pada ’sambutan’ di buku menu yang petikannya berisi: The creativity in the world of fashion is the same manner as creativity in the culinary world. Steamed milk, chocolate powder, and cinnamon can create a beautiful garnish in culinary. ”Kami menyebutnya ’The Art of Cuisine’. Makanan yang disajikan akan ditata apik sehingga tak hanya enak dimakan, tapi juga enak dilihat,” sambung Ronald Prasanto, sepupu Anne yang juga jadi tim sukses resto ini.
Our Two Way Soup bisa menjadi hidangan yang mengawali petualangan makan Anda di sini. Dua jenis sup krim --ayam dan jamur-- ini disajikan dalam tampilan yin dan yang. Unik! Mau dinikmati satu per satu atau keduanya langsung dicampur, terserah saja. Tak ada rekayasa dalam pembuatan sup spesial ini. Ernest mempraktikkan cara pembuatannya langsung di depan femina. Dengan dua tangan, ia memegang 2 tempat saus berisi masing-masing sup krim ayam dan jamur, pelan-pelan Ernest menuangkannya di atas mangkuk. Seru!
Selanjutnya, coba cicipi Entrecotte Cafe d’Paris. Potongan daging has luar (sirloin) yang di-grill, kemudian disajikan bersama kentang, brokoli, dan tomat ceri salut lelehan keju plus saus jamur yang gurih. Hmm... tambah mantap dengan paduan mentega beraroma yang diletakkan di atas tumpukan daging. Rasanya sempurna!
Kalau suka hidangan pasta, selain racikan khas Italia, Anda bisa menikmati pasta gaya Asia, yaitu pasta dengan saus Japanese teriyaki. Jenis pastanya boleh dipilih. Mau bentuk penne, linguine, spaghetti, atau angle hair. Dari kubu dessert, jagoannya adalah Melted Chocolate Truffle with Ice Cream. Cake cokelat mungil hangat ini akan mengeluarkan cokelat leleh saat dipotong. Disantap bersama es krim vanili, kelezatannya sulit dilukiskan dengan kata-kata.
Bagi Anda pencinta cokelat, pastikan juga untuk memesan minuman Chocolate Ganache. Bahannya, sih, sederhana, tapi idenya tidak biasa! Cokelat ganache (campuran cokelat leleh dan krim/susu) yang dingin, dicampur bersama susu cair hangat. Anda boleh menyendokkan cokelat ganache yang ada di dasar gelas dan menikmatinya terpisah dari susu, atau mengaduknya perlahan hingga cokelatnya meleleh dan berpadu dengan susu.
Hanya ingin ngopi sambil ngemil biterballen atau onion ring (disajikan unik dengan wadah seperti mainan anak-anak), boleh juga. Anda bisa memilih bagian outdoor. Caffé Latte, Caramel Latte, Hazelnut/Vanilla Latte dengan topping foam (busa) bergambar, siap menemani Anda. Selamat mencoba!
Lokasi: Teras Kota, Ground Floor, Bumi Serpong Damai, Harga*): makanan Rp14.000 – Rp52.000 minuman Rp6.000 – Rp32.000 (belum termasuj pajak 10%) Jam buka: Setiap hari, pukul 10.00 – 22.00 WIB (hari kerja), 10.00 – 24.00 WIB (khusus Jumat dan Sabtu) Suasana: Resto modern yang nyaman.
*) Harga dapat berubah sewaktu-waktu, cek sebelum bersantap.
