Terletak di salah satu pojok tempat belanja mewah Galeries Lafayette yang berasal dari negara menara Eiffel itu, Liberte hadir dengan sentuhan Prancis. Tentu saja menjadi tempat yang strategis untuk beristirahat kaum hawa.
Ibarat wanita Prancis, Liberte dipenuhi dengan warna monokrom. Warna abu sendu mendominasi seluruh ruang, memaparkan suasana elegan dalam kesederhanaan gaya chic minimalis.
Dengan konsep brasserie, selain bisa santai makan dan minum, ada juga bakery di luarnya. Jadi, tak harus makan berat. Bisa juga menikmati pastry dengan secangkir kopi atau teh hangat.
Nikmati seleksi teh Gryphon asal Singapura. Wanginya berpadu antara semerbak flora dan rempah. Ada juga Vitamin Water, minuman ciri khas Liberte yang bisa disajikan tawar atau dengan tambahan madu. Segar sekali!
Untuk pembuka, cicipi Escargot Vol-au Vent, hidangan siput yang dibalut puff pastry dan lelehan mentega berempah. Sekali lahap langsung jatuh cinta!
Coba juga Duck Confit! Teknik masak ala Prancis ini membuat kulit bebek menjadi renyah, namun daging di dalamnya lembut seakan meleleh di mulut. Rasa gurih saus balsamic reduction berpadu dengan manisnya mashed sweet potato.
Belum puas bila tidak ada hidangan penutup. Coba cicipi Profiteroles. Disuguhi dengan es krim vanilla dan siraman chocolate soup Valrhona, susah rasanya untuk berhenti sebelum habis semua.
Alamat: Galeries Lafayette Lantai 2, Mal Pacific Place, Jl. Jend. Sudirman Kav. 52-53, Jakarta Telp: (021) 57973425. Jam buka: 10.00-22.00 WIB. Harga*): Rp15.000 - Rp185.000 (belum termasuk pajak dan service charge 21%). Suasana: Pencahayaan alami dari luar membawa atmosfer nyaman dan kasual.
*Harga dapat berubah sewaktu-waktu. Cek sebelum bersantap.
ELVINA FEBRIANA
FOTO: DOK. LIBERTE