Nasi
Nasi Pecel Madiun

16 Mar 2013

Bahan:
  • 600 g nasi putih
  • 6 pincuk daun pisang
Sambal kacang, haluskan:
  • 250 ml air panas
  • 100 g kacang tanah goreng
  • 2 buah cabai merah, rebus
  • 3 buah cabai rawit, rebus
  • 6 lembar daun jeruk
  • 5 cm kencur, kupas
  • 2 buah jeruk limau, peras airnya
  • 1 sdt gula merah
  • ½ sdt terasi goreng
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt asam jawa
Sayuran:
  • 75 g taoge, rebus
  • 50 g bayam, rebus
  • 50 g taoge pendek
  • 50 g petai cina
  • 1 buah mentimun, cincang
  • 1 ikat daun kemangi, ambil daunnya
Pelengkap:
  • Rempeyek kacang tanah
  • Kerupuk legendar
Cara Membuat:
  1. Sambal kacang: Ulek semua bahan menggunakan cobek. Angkat. Sisihkan.
  2. Tata nasi di pincuk daun pisang. Susun sayurannya.
  3. Sirami sayuran dengan sambal kacang.
  4. Sajikan panas disertai pelengkap.
Untuk 6 porsi


 


polling
Seberapa Korea Anda?

Hallyu wave atau gelombang Korea masih terus 'mengalir' di Indonesia. Penggemar KDrama, Kpop di Indonesia termasuk salah satu yang paling besar jumlahnya di dunia. Lalu seberapa Korea Anda?