Mi & Pasta
Cumi Bakar Lengkuas

17 Mar 2015


Sajian seafood sedap praktis tanpa berlama-lama di dapur.

Bahan:

  • 750 g cumi segar
  • Tusuk satai 
Bumbu:
  • 3 sdm air jeruk nipis
  • 4 sdm bumbu merah
  • 4 cm lengkuas, parut
  • 8 lembar daun jeruk, iris halus 
  • 2 sdm kecap manis
  • ½ sdt garam
Sambal, aduk rata:
  • 5 butir bawang merah, cincang halus
  • 5 buah cabai rawit merah, cincang halus
  • 1 buah tomat merah, cincang
  • 10 batang daun ketumbar, cincang
  • 1 sdm air jeruk limau
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt gula pasir 
Cara Membuat:
Lumuri cumi bumbu. Simpan di lemari es hingga meresap (± 15 menit). Keluarkan.
Tusukkan  tiap cumi ke tusuk satai. Panggang cumi di atas bara api/alat panggang (grill) beroleskan minyak, hingga matang di seluruh sisinya. Angkat. Sajikan disertai sambal.(f)
 
Untuk 6 porsi


 


polling
Seberapa Korea Anda?

Hallyu wave atau gelombang Korea masih terus 'mengalir' di Indonesia. Penggemar KDrama, Kpop di Indonesia termasuk salah satu yang paling besar jumlahnya di dunia. Lalu seberapa Korea Anda?