Ikan & Seafood
Tim Ikan

21 Dec 2014

Bahan:
  • 1 ekor ikan bawal putih
  • 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
  • ¼ sdm kecap ikan
Bumbu:
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 cm jahe, iris bentuk batang korek api
  • 1 buah cabai merah, iris bentuk batang korek api
  • 1 batang bawang daun, potong bentuk batang korek api
Taburan:
  • 25 ml minyak zaitun
  • 1 sdm daun ketumbar, cincang kasar 
Saus, aduk rata:
  • 1 sdt air jeruk nipis
  • 1 sdm kecap ikan
  • 1/2 sdt merica bubuk
Cara Membuat:
  1. Kerat badan ikan bawal. Lumuri dengan jeruk nipis dan kecap ikan. Diamkan selama 15 menit.
  2. Tabur ½ bagian bumbu dalam pinggan tahan panas. Letakkan ikan di atasnya. Tabur sisa bumbu di atas ikan.
  3. Kukus ikan dalam dandang panas selama 10 menit atau hingga matang. Angkat, sisihkan.
  4. Panaskan minyak zaitun, siram ke atas ikan. Taburi dengan daun ketumbar. Sajikan hangat bersama saus.
Untuk 6 porsi


 


polling
Seberapa Korea Anda?

Hallyu wave atau gelombang Korea masih terus 'mengalir' di Indonesia. Penggemar KDrama, Kpop di Indonesia termasuk salah satu yang paling besar jumlahnya di dunia. Lalu seberapa Korea Anda?