Drinks & Ice Cream
Teh Serai Isi Jelly

27 Mar 2012

Jelly: 
  • 15 g gelatin lembaran 
  • 500 ml air 
  • 75 g gula jawa sisir
  • 4 sdm teh hitam bubuk 
  • 2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan 
Teh: 
  • 1 L air
  • 10 cm batang kulit kayu manis
  • 2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan 
  • 1 sdm teh hitam bubuk 
  • 75 g gula pasir
  • 100 g leci kalengan, tiriskan, potong kecil-kecil
  • 3 buah kiwi, kupas, potong kecil-kecil
Cara Membuat:
  1. Jelly: Rendam gelatin dalam air es. Sisihkan. 
  2. Panaskan air, gula jawa, teh, dan serai di atas api kecil. Tutup panci, didihkan. 
  3. Peras gelatin, masukkan ke dalam teh yang sedang direbus. Teruskan memasak sambil  aduk-aduk  hingga gelatin larut. Angkat. 
  4. Saring ke dalam loyang datar yang landai. Dinginkan di lemari es hingga padat, sisihkan. 
  5. Teh: Panaskan air bersama kayu manis, serai, dan gula hingga mendidih. Angkat. Diamkan hingga tidak lagi panas. 
  6. Potong jelly kotak-kotak kecil. Bagi ke dalam 6 gelas saji. Tambahkan leci, kiwi, dan es batu. Saring larutan teh ke dalamnya. Sajikan dingin. (f) 
Untuk 8 gelas


 


polling
Seberapa Korea Anda?

Hallyu wave atau gelombang Korea masih terus 'mengalir' di Indonesia. Penggemar KDrama, Kpop di Indonesia termasuk salah satu yang paling besar jumlahnya di dunia. Lalu seberapa Korea Anda?