Bahan:

• 6 buah (@ 175 g) daging sirloin, siap pakai
• 2 sdm minyak zaitun
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam

Bumbu, aduk rata:

• 3 sdm mentega tawar
• 2 sdm mustard dijon*)
• 2 sdm daun basil cincang

Pelengkap, rebus sebentar, tiriskan:

• 200 g buncis
• 150 g lobak, kupas
• 150 g wortel, kupas, iris melintang 2 cm, bentuk bunga
• 150 g zucchini, iris membujur tipis**)

Cara membuat:

1. Lumuri potongan daging dengan minyak zaitun, merica, dan garam, ratakan.
2. Bakar di atas bara api sambil sesekali diolesi bumbu hingga kedua sisinya  matang. Angkat.
3. Sajikan bersama sisa bumbu dan pelengkap.

Untuk: 6 porsi


*)Mustard dijon: Salah satu jenis mustard khas Prancis, di daerah Burgundy. Berbentuk pasta, berwarna kuning, dan bercita rasa pedas.
**)Zucchini: Jenis labu yang bentuknya mirip seperti mentimun dengan warna hijau yang lebih pekat dan ukuran lebih panjang.

---