Foto: Dok. Femina
Resep Spanish Omelette
Bahan:
- 500 g kentang, kupas
- Minyak sayur, untuk menggoreng dan menumis
- 100 g bawang bombay
- 9 butir telur ayam, kocok lepas
- 1 sdt garam
- ½ sdt merica hitam bubuk
- Belah kentang memanjang menjadi 4 bagian, iris. Goreng di dalam minyak banyak dan panas hingga matang dan kecokelatan. Angkat, tiriskan.
- Panaskan 2 sdm minyak, tumis bawang bombay hingga harum. Angkat, sisihkan.
- Campur kentang, bawang bombay, dan telur hingga rata. Bubuhi garam dan merica, aduk rata.
- Panaskan minyak di atas wajan antilengket (pan dadar). Tuang adonan omelet, kecilkan api, tutup wajan. Masak hingga setengah matang.
- Balik. Bila sulit dibalik, gunakan bantuan wajan lain. Masak hingga kedua sisinya matang dan berwarna cokelat keemasan. Angkat.
- Sajikan segera.
Baca juga:
Resep Breakfast Set
Resep Oyster Omelette Khas Shanghai
Resep Frittata
Resep Masala Omelette, Sajian Khas India
Resep Denver Omelette
Topic
#resep