Bread & Pudding
Simple Shortbread

8 Jul 2014

Bahan:
  • 300 g mentega asin
  • 125 g gula bubuk
  • 350 g tepung terigu serbaguna
  • 150 g cokelat masak pekat
Cara Membuat:
  1. Kocok mentega menggunakan whisk hingga lembut. Masukkan gula, aduk rata. Tambahkan tepung, aduk hingga teksturnya berpasir.
  2. Taruh adonan di permukaan datar. Uleni dan tekan-tekan adonan menggunakan pangkal telapak tangan hingga kalis (tidak lengket di tangan). Bentuk bulat. Bungkus menggunakan plastik lengket/cling wrap. Simpan di lemari es hingga memadat (± 1 jam). Keluarkan.
  3. Pipihkan adonan membentuk persegi hingga tebal 1½ cm. Potong-potong ukuran 2x6 cm atau gunakan cookie cutter bentuk apa pun.
  4. Tusuk-tusuk adonan dengan garpu. Panggang dalam oven panas bersuhu 160o C hingga matang dan kuning keemasan (± 40 menit). Keluarkan.
  5. Lelehkan cokelat. Celup ¼ bagian shortbread. Diamkan hingga cokelat mengering. Simpan dalam wadah kedap udara atau stoples bertutup rapat.
Untuk 500 gram


 


polling
Seberapa Korea Anda?

Hallyu wave atau gelombang Korea masih terus 'mengalir' di Indonesia. Penggemar KDrama, Kpop di Indonesia termasuk salah satu yang paling besar jumlahnya di dunia. Lalu seberapa Korea Anda?