Recipes
Serikaya Dalam Pisang

25 Apr 2012

Bahan:
  • 12 buah pisang kepok kuning mengkal tapi matang 1)
  • 3 butir telur ayam
  • 60 g gula pasir
  • 150 ml santan kental, dari 1 butir kelapa parut
  • 80 g jagung pipil segar
  • 4 sdm gula pasir
Cara Membuat:
  1. Sayat bagian atas pisang. Keruk dagingnya, haluskan. Aduk bersama sisa bahan hingga adonan licin. Sendokkan adonan kembali ke dalam pisang.
  2. Kukus di atas api kecil hingga matang (± 25-30 menit).
  3. Angkat. Taburkan gula di permukaan yang terbuka. Gosongkan menggunakan blow torch atau grill (api atas) agar gulanya berkaramel. Sajikan panas.(f)
1) Pisang kepok: Bisa diganti dengan pisang raja, pisang uli, atau pisang tanduk.

Untuk 12 buah


 


polling
Seberapa Korea Anda?

Hallyu wave atau gelombang Korea masih terus 'mengalir' di Indonesia. Penggemar KDrama, Kpop di Indonesia termasuk salah satu yang paling besar jumlahnya di dunia. Lalu seberapa Korea Anda?