Bahan:- 150 g jamur kancing, potong 2
- 1 buah paprika kuning, potong 2x2 cm
- 1 buah zucchini, potong setebal 2x2 cm
- 100 g tomat ceri
- Bumbu, aduk rata:
- 4 sdm minyak zaitun
- 2 sdm air jeruk lemon
- 2 sdm cuka balsamic *)
- 1 sdt merica hitam bubuk
- 1 sdt garam
- Lumuri semua sayuran dengan bumbu hingga rata. Simpan di lemari es hingga bumbu meresap (± 20 menit).
- Tusuk secara berurutan: jamur, paprika, zucchini, dan tomat. Lakukan hingga semua bahan habis.
- Panaskan pemanggang bara. Susun satai di atas pemanggang. Bakar satai sayuran hingga kecokelatan. Bolak-balik sesekali sambil diolesi dengan bumbu. Angkat. Sajikan.
Untuk 6 porsi
