Bahan:
- 500 g fillet dada ayam, potong dadu ukuran 1 cm
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm margarin, lelehkan
- Tusuk satai
Saus Petis, aduk rata:
- 10 buah cabai merah keriting, rebus, haluskan
- 5 sdm saus tomat botolan, siap pakai
- 1 sdm petis udang
- 5 siung bawang putih
- 2 sdm margarin, lelehkan
- ½ sdt garam
- ½ sdt gula pasir
Cara membuat:
- Tusukkan potongan ayam masing-masing 4 potong pada setiap tusuk satai. Lakukan hingga ayam habis, sisihkan.
- Campur 5 sdm saus petis dengan kecap manis dan margarin, aduk rata.
- Lumuri satai dengan campuran saus kecap hingga rata, diamkan selama 15 menit. Panggang di atas bara api sambil sesekali dioles bumbu hingga kecokelatan dan matang, angkat.
- Sajikan hangat dengan saus petis. (f)
Untuk 24 tusuk
