Ikan & Seafood
Salad Kepiting & Dressing Mayones

28 Jun 2011

Bahan:
  • 100 g selada bokor, bersihkan, cabik kasar
  • 100 g daging kepiting kalengan, tiriskan
  • 200 g tomat merah, bersihkan, potong menjadi 8 bagian membujur
  • 100 g mentimun jepang, bersihkan, iris tipis
  • 3 butir telur ayam, rebus, kupas, iris tipis melintang
Dressing, aduk rata:
  • 200 ml mayones
  • 50 ml thickened cream (krim kental)
  • 4 sdm saus sambal botolan, siap pakai
  • 1 sdt saus worcestershire, siap pakai *)
  • 1 buah paprika hijau, buang biji, potong dadu kecil
  • 1 sdt peterseli cincang
  • 2 sdm air jeruk lemon
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt gula pasir
  • 1 sdt merica bubuk
Cara membuat:
  1. Siapkan semua bahan salad. Masukkan ke dalam lemari pendingin hingga saat disajikan.
  2. Penyajian: Tambahkan dressing ke atas salad. Sajikan segera. (f)
*) Saus worcestershire: Terbuat dari cuka, molases, bawang, gula, asam, anchovy, dan aneka rempah. Saus ini berwarna cokelat dengan aroma khas. Dijual dalam kemasan botol di pasar swalayan.

Untuk 6 porsi





 


polling
Seberapa Korea Anda?

Hallyu wave atau gelombang Korea masih terus 'mengalir' di Indonesia. Penggemar KDrama, Kpop di Indonesia termasuk salah satu yang paling besar jumlahnya di dunia. Lalu seberapa Korea Anda?