Cake & Cookies
Pumpkin Ginger Cookies

2 Jan 2015

Bahan:
  • 300 g labu kuning, buang biji
  • 2 sdm minyak zaitun
  • 100 g mentega tawar
  • 100 g gula pasir berbutir halus
  • 1 butir telur ayam
  • 1 batang vanilla, ambil bijinya
Bahan kering, aduk rata:
  • 100 g tepung terigu serbaguna
  • 150 g oatmeal
  • 1 sdt jahe bubuk
  • ½ sdt baking powder
  • ¼ sdt garam
  • ¼ sdt kayu manis bubuk
Olesan:
  • 75 ml putih telur ayam
Cara Membuat:
  1. Lumuri labu dengan minyak. Panggang dalam oven panas 180o C hingga layu (± 40 menit). Keluarkan. Haluskan. Sisihkan.
  2. Kocok mentega dan gula menggunakan mixer berkecepatan sedang hingga lembut. Masukkan sisa bahan, aduk rata. 
  3. Masukkan bahan kering dan labu. Aduk rata.
  4. Ambil 1 sdt adonan, pipihkan menggunakan garpu. Ulangi proses yang sama untuk sisa bahan. Olesi permukaannya dengan telur.
  5. Panggang dalam oven panas 150o C hingga matang dan kering (± 30 menit). Keluarkan. 
  6. Setelah tidak panas, simpan di dalam stoples bertutup rapat.
Untuk 450 g


 


polling
Seberapa Korea Anda?

Hallyu wave atau gelombang Korea masih terus 'mengalir' di Indonesia. Penggemar KDrama, Kpop di Indonesia termasuk salah satu yang paling besar jumlahnya di dunia. Lalu seberapa Korea Anda?