Cake & Cookies
Pineapple and Coconut Cake

15 Jun 2014

Bahan:
  • 120 g brown sugar
  • 50 g mentega tawar
  • 440 g nanas, potong segitiga kecil
Cake:
  • 300 g mentega tawar, suhu ruang
  • 200 g gula pasir
  • 3 butir telur ayam
  • 300 g tepung terigu protein sedang
  • 230 g kelapa parut kering, siap pakai
  • 100 ml susu cair
  • ½ sdt baking powder
Cara Membuat:
  1. Masak brown sugar dan mentega di atas api kecil hingga gula larut. Tuang ke dalam loyang bongkar pasang diameter 25 cm beroleskan margarin.
  2. Susun nanas di dasar loyang. Sisihkan.
  3. Cake: Kocok mentega dan gula menggunakan mixer berkecepatan tinggi hingga mengembang dan pucat. Tambahkan telur satu per satu. Kocok rata.
  4. Masukkan sisa bahan secara bertahap. Aduk balik menggunakan spatula karet hingga rata.
  5. Tuang ke dalam loyang berisi nanas potong.
  6. Panggang di dalam oven panas bersuhu 200º C hingga matang (± 90 menit). Angkat.
  7. Biarkan di dalam suhu ruang hingga uap panasnya hilang.
  8. Simpan di dalam lemari es. Keluarkan sesaat sebelum disajikan.
Untuk 8 potong


 


polling
Seberapa Korea Anda?

Hallyu wave atau gelombang Korea masih terus 'mengalir' di Indonesia. Penggemar KDrama, Kpop di Indonesia termasuk salah satu yang paling besar jumlahnya di dunia. Lalu seberapa Korea Anda?