Gunakan campuran sayuran lain seperti paprika, zucchini, atau daun basil untuk mendapatkan rasa nikmat yang berbeda pada Breakfast Egg Muffin ini.
Bahan:
- 6 butir telur ayam
- 8 buah jamur champignon segar, cincang kasar
- 1 batang bawang daun, iris halus
- ½ sdt garam
- ½ sdt merica putih bubuk
- 6 lembar smoked beef
- 50 g keju cheddar parut
- 50 g keju mozzarella parut
- Campur semua bahan, kecuali smoked beef dan keju. Sisihkan.
- Letakkan smoked beef dalam loyang muffin (diameter 5 cm) beroleskan mentega, hingga membentuk mangkuk.
- Tuang campuran telur ke dalam mangkuk smoked beef hingga ¾ tinggi mangkuk. Taburi keju.
- Panggang di dalam oven panas 180º C hingga matang (± 15 menit). Keluarkan. Sajikan hangat.(f)
Untuk 6 porsi