Rasa umami yang maksimal berkat dominasi keju. Buat sekali banyak dan simpan dalam wadah kedap udara sebagai snack andalan.
Bahan:
- 125 g keju parmesan, parut agak memanjang
- 125 g keju cheddar, parut memanjang
- ½ sdt chili flake
- ¼ sdt basil kering
- 100 ml yoghurt tawar
- 3 buah zaitun hitam, cincang halus
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- Campur semua bahan hingga rata.
- Letakkan 1 lembar kertas panggang antilengket di loyang datar. Oleskan campuran keju membentuk persegi panjang ukuran 3x4 cm di atas kertas. Beri jarak di antaranya.
- Panggang dalam oven panas 200o C hingga keju meleleh dan kecokelatan. Keluarkan. Sisihkan.
- Sajikan disertai saus sebagai cocolan.(f)
Untuk 450 g