Nasi
Omurice

4 Aug 2013


Omelet berisi nasi goreng bercita rasa gurih manis. Favorit di sejumlah resto Jepang di ibu kota.

Bahan:
  • 2 sdm minyak sayur
  • 100 g bawang bombay, cincang kasar
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 100 g fillet dada ayam, potong dadu 1 cm
  • 50 g paprika hijau, potong kotak ¼ cm
  • 3 lembar daging asap, potong kotak ½ cm
  • 50 g jamur kancing segar, iris tipis
  • 600 g nasi putih
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt merica bubuk
  • 3 sdm saus tomat
  • 1 sdm saus worcestershire1)
Kulit:
  • 6 butir telur ayam
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt merica bubuk
  • 3 sdm minyak sayur
  • Pelengkap:
  • 3 sdm saus tomat botolan

Cara Membuat:

  1. Panaskan minyak sayur, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan potongan ayam, tumis hingga matang.
  2. Masukkan paprika, daging asap, dan jamur kancing, aduk rata.  
  3. Masukkan nasi, garam, dan merica, aduk rata. Tambahkan saus tomat dan saus worcestershire, aduk rata sejenak. Angkat. Bagi menjadi 3 bagian sama rata. Sisihkan.
  4. Kulit: Kocok telur bersama garam dan merica hingga rata. Bagi menjadi 3 bagian sama rata.
  5. Panaskan minyak di atas wajan datar. Tuang 1 bagian telur, ratakan. Masak hingga matang, angkat. Ulangi proses yang sama hingga telur habis.
  6. Ambil 1 lembar telur dadar, letakkan 1/3 bagian nasi di atasnya. Gulung dan rapatkan seperti omelet. Sajikan bersama pelengkap.(f)

1)Saus worcestershire: Disebut juga kecap inggris. Berupa campuran cuka, molases, dan lainnya. Warnanya gelap dengan rasa asin. Dapatkan di supermaket bagian bumbu.


Untuk 6 porsi


 


polling
Seberapa Korea Anda?

Hallyu wave atau gelombang Korea masih terus 'mengalir' di Indonesia. Penggemar KDrama, Kpop di Indonesia termasuk salah satu yang paling besar jumlahnya di dunia. Lalu seberapa Korea Anda?