- 1 buah (400 g) nanas matang
- 2 sdm madu
- 1 sdt air jeruk lemon
- 1 sdt minyak sayur
- Mascarpone kacang, aduk rata:
- 250 g keju mascarpone *)
- 4 sdm kacang mete cincang, sangrai
- 4 sdm air jeruk lemon
- 3 sdm madu
- 1 sdm kulit lemon
- Kupas nanas, iris-iris bulat setipis 2 cm. Lumuri dengan madu dan air jeruk lemon. Simpan di dalam lemari es hingga madu meresap (± 1 jam).
- Panaskan wajan bergerigi (grill pan) di atas api sedang, olesi dengan minyak. Masukkan nanas. Masak di tiap sisinya hingga kecokelatan.
- Angkat. Sajikan dengan mascarpone kacang.
Untuk 6 prosi