Racikan teh perpaduan buah dan rempah dari ahli teh Ratna Soemantri ini, bisa dicoba untuk saat berakhir pekan di rumah.
Bahan:
- 1 kaleng (565 g) leci kalengan, tiriskan buahnya, potong dadu 1 x 1 cm
- 1 L air panas
- 3 kantong peach black tea *)
- 1 kaleng (825 g) peach kalengan, ambil buahnya, potong dadu 1 x 1 cm
- 250 g daging nanas, potong dadu 1 x 1 cm
- 100 g buah stroberi, potong dadu 1 x 1 cm
- Orange Juice Ice Cube:
- 500 ml jus jeruk siap pakai
- 100 ml perasan air jeruk mandarin
- 2 sdm jeruk mandarin parut
Cara membuat:
- Orange Juice Ice Cube: Campurkan jus jeruk, perasan air jeruk, dan jeruk mandarin parut, aduk rata. Tuang ke dalam cetakan es batu, bekukan. Sisihkan.
- Tiriskan buah leci, potong dadu ukuran 1 x 1 cm. Sisihkan airnya.
- Seduh teh dengan air panas selama 4 menit, angkat, dinginkan.
- Campur teh dengan air leci. Aduk rata dan dinginkan dalam lemari pendingin.
- Masukkan potongan nanas segar, potongan buah peach dan stroberi ke dalam campuran teh. Tambahkan orange juice ice cube. Sajikan. (f)
*) Peach black tea: Teh yang dikemas secara praktis dalam kantong-kantong kecil siap pakai dengan aroma buah peach. Dijual di supermarket besar.
Untuk 6 gelas (1,8L)