Drinks & Ice Cream
Kopi Cokelat Aromatik

17 Jan 2013


Modifikasi secangkir kopi susu. Rempah membuat kehangatannya dobel.

Bahan:
  • 275 ml susu cair
  • 60 g gula pasir
  • 70 g brown sugar
  • 30 g cokelat bubuk
  • 5 cm batang kulit kayu manis
  • 10 butir cengkih
  • 4 butir kapulaga
  • 3 sdt kopi bubuk, larutkan dengan 650 ml air panas
Topping, kocok hingga kaku:
  • 70 ml krim kental
  • 1 sdm gula pasir

Cara Membuat:
  1. Campur susu, gula, brown sugar, dan cokelat, aduk rata menggunakan whisk. Masukkan kayu manis, cengkih, dan kapulaga, aduk rata.
  2. Masak di atas api kecil sambil diaduk perlahan hingga mendidih (supaya susu tidak pecah), angkat. Saring.
  3. Tambahkan kopi bubuk, aduk rata hingga kopi larut. Tuang ke dalam gelas saji. Tambahkan 1 sdm krim kocok di atasnya.
  4. Sajikan.(f)

Untuk 6 gelas


 


polling
Seberapa Korea Anda?

Hallyu wave atau gelombang Korea masih terus 'mengalir' di Indonesia. Penggemar KDrama, Kpop di Indonesia termasuk salah satu yang paling besar jumlahnya di dunia. Lalu seberapa Korea Anda?