Mi & Pasta
Salad Bihun

30 Jan 2015

Bahan:
  • 200 g bihun, rendam air panas, tiriskan
  • 50 g wortel, potong bentuk batang korek api
  • 50 g paprika merah, potong bentuk batang korek api
  • 50 g mentimun jepang, potong bentuk batang korek api
  • 50 g nanas, potong ukuran 5x1/2x1/2 cm
  • 50 g bawang bombay merah, potong juring ½ cm
Dressing: 
  • 1 sdm cuka beras
  • ½ sdt garam
  • ½ sdm gula pasir
  • 100 ml minyak zaitun
  • 5 tangkai daun basil, cincang kasar
  • 1 buah cabai merah besar, buang biji, cincang halus
  • 1 buah cabai hijau, buang biji, cincang halus
  • 1 sdt merica hitam bubuk
  • 1 sdt kulit lemon parut
  • 1 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 sdt saus mustard Dijon
Cara Membuat:
  1. Aduk rata semua bahan, tutup wadah. Simpan di dalam lemari pendingin.
  2. Dressing: Campur cuka beras, garam, dan gula. Aduk rata hingga garam dan gula larut. Tambahkan sisa bahan, aduk rata. 
  3. Aduk rata salad yang sudah dingin dengan dressing. Sajikan dingin.
Untuk 6 porsi


 


polling
Seberapa Korea Anda?

Hallyu wave atau gelombang Korea masih terus 'mengalir' di Indonesia. Penggemar KDrama, Kpop di Indonesia termasuk salah satu yang paling besar jumlahnya di dunia. Lalu seberapa Korea Anda?