Bahan:- Kulit, aduk rata, buat dadar @ diameter 10 cm:
- 100 g tepung terigu serba guna, ayak
- 1 butir telur ayam, kocok lepas
- 300 ml susu cair
- 1/4 sdt garam
- 2 sdm minyak goreng
- 100 g daun selada keriting, iris kasar
- 1 buah (150 g) mentimun hijau, potong
- bentuk korek api ukuran 1/2 x 1/2 x 4 cm
- 1 buah (100 g) tomat merah, buang bijinya, potong memanjang tipis
- 100 g udang ukuran kecil, kupas, cincang kasar, rebus, lumuri 1 sdm air jeruk nipis dan 1/2 sdt garam
- 3 sdm saus tiram, siap pakai
- 1 sdt gula pasir
- 1 buah cabai merah keriting, iris bulat tipis
- 6 sdm air matang
- Siapkan 1 lembar kulit, letakkan daun selada keriting, mentimun hijau, tomat merah, dan udang cincang. Gulung dan rapatkan hingga berbentuk seperti lumpia. Lakukan hingga adonan habis.
- Sajikan dengan saus. (f)
Untuk 8 buah
