Bahan:
- Daun pisang, bentuk menjadi 15 buah takir kecil
- Daun pandan, potong 15 bagian kecil
- 100 g gula merah, sisir
- 150 g tepung beras, ayak
- 2 sdm gula pasir
- 3 sdm air daun suji
- 750 ml santan kental (dari 1 butir kelapa)
Cara Membuat:
- Taruh 1 potong daun pandan dan 1 sdt gula merah dalam tiap takir. Sisihkan.
- Aduk tepung beras, gula pasir, dan air daun suji. Tuangi santan sedikit demi sedikit sambil aduk hingga rata.
- Tuangi adonan tepung beras ke dalam takir hingga penuh. Lakukan perlahan agar gula merah tidak naik ke permukaan.
- Kukus dalam dandang panas hingga matang (± 30 menit). Angkat. Sajikan. (f)
Untuk 15 buah
