Dikenal pula sebagai kue usus ayam karena bentuknya yang panjang dan diatur melingkar menyerupai usus ayam.
Bahan:
- 2 butir telur ayam, kocok lepas
- 100 ml air kelapa
- Minyak sayur
- 250 g tepung terigu serbaguna
- 80 g gula pasir
- ¼ sdt ekstrak vanilla
- ½ sdt baking powder
- ½ sdt ragi instan
- Aduk rata bahan kering dengan telur. Tuang air kelapa secara bertahap sambil diuleni hingga kalis. Diamkan hingga mengembang dua kalinya (± 30 menit).
- Masukkan ke dalam kantong semprot segitiga, potong bagian ujungnya.
- Semprotkan adonan berbentuk melingkar (diameter 8 cm) ke dalam minyak banyak dan panas. Goreng hingga matang dan kecokelatan. Angkat. Tiriskan.
- Sajikan hangat.(f)