Agar-agar & Jelly
Resep Jelly Pir & Jali

14 Mar 2012

Bahan:
  • 15 g gelatin lembaran
  • 6 buah pir anjou, kupas, biarkan tangkainya *)
  • 60 g gula pasir
  • 25 g jali, rendam 3 jam, rebus hingga lunak
Cara Membuat:
  1. Rendam gelatin di dalam air es. Sisihkan. 
  2. Susun pir di dalam panci. Tuangi air hingga pir terbenam. Masukkan gula, aduk rata. Rebus di atas api kecil hingga pir lunak. Angkat. Tiriskan. 
  3. Ukur air sisa merebus pir. Tambahkan air hingga mencapai 800 ml. Sisihkan. 
  4. Iris-iris ¾ bagian pir. Susun di dalam 6 gelas saji. Tutup dengan pir bagian teratas. Sisihkan. 
  5. Rebus kembali jali bersama air pir hingga mendidih. Peras gelatin, masukkan ke dalamnya. Teruskan memasak sambil diaduk hingga gelatin larut. Angkat. 
  6. Tuang ke dalam  gelas-gelas berisi pir. Dinginkan di lemari es hingga padat. Sajikan dingin. (f)
*) Anjou: Buah pir varietas Prancis. Berkulit hijau dan berdaging lunak. 

Untuk 6 porsi


Topic

#resep

 


polling
Seberapa Korea Anda?

Hallyu wave atau gelombang Korea masih terus 'mengalir' di Indonesia. Penggemar KDrama, Kpop di Indonesia termasuk salah satu yang paling besar jumlahnya di dunia. Lalu seberapa Korea Anda?