Ayam & Bebek
Salad Ayam Madu

28 Apr 2015

Daging ayam berbumbu oriental untuk isian salad. Dinginkan dahulu bahan salad. Keluarkan saat penyajian agar renyah.

Bahan:


Ayam madu:
  • 6 buah (@100 g) fillet dada ayam berkulit
Campuran madu, aduk rata:
  • 75 ml madu
  • 2 sdm kecap asin
  • 1 sdm saus hoisin
  • 1 sdm bawang putih goreng, haluskan
  • 1 sdt bumbu ngohiong
  • ½ sdm angkak, haluskan
Salad:
  • 250 g selada iceberg
  • 250 g tomat ceri, belah 2
  • 10 buah zaitun, belah 2
  • 100 g mentimun jepang, iris tipis
  • 100 g bawang bombay, iris bulat tipis
Saus, aduk rata:
  • 75 ml madu
  • 100 minyak zaitun
  • 2 sdm air jeruk lemon
  • 1 sdt kulit jeruk lemon, iris tipis
Cara Membuat:
  1. Simpan di dalam lemari es hingga meresap (± 15 menit). Keluarkan.
  2. Susun ayam di pinggan tahan panas. Panggang dalam oven panas 180º C (20 menit). Keluarkan, iris tipis.
  3. Susun selada, tomat, zaitun, mentimun, dan bawang di dalam mangkuk. Letakkan ayam iris di atasnya. Sirami saus. Sajikan segera.(f)

Untuk 6 porsi



 


polling
Seberapa Korea Anda?

Hallyu wave atau gelombang Korea masih terus 'mengalir' di Indonesia. Penggemar KDrama, Kpop di Indonesia termasuk salah satu yang paling besar jumlahnya di dunia. Lalu seberapa Korea Anda?