Hidangan Internasional 

Roti Tawar Gandum


 
Rating Pengguna
Tingkat Kesulitan
:
Kalori Per Potong
: 405 kal / 100 gram
Beri Rating Resep ini

Roti Tawar Gandum Femina
Resep Dasar Roti Tawar:

Bahan:

  • 250 ml air
  • 100 g mentega tawar

Bahan A, aduk:

  • 500 g tepung terigu khusus roti
  • 2 sdt ragi instan
  • 3 sdm susu bubuk
  • ½ sdt garam

Bahan B:
  • 4 kuning telur ayam
  • 40 ml putih (dari 1 butir) telur ayam
  • 70 g gula pasir

Olesan, kocok lepas:
1 kuning telur ayam

Cara membuat:

  1. Campur bahan A bersama bahan B, aduk hingga rata. Tuangi air secara bertahap, uleni adonan hingga kalis.
  2. Tambahkan mentega. Uleni kembali hingga rata dan kalis.
  3. Simpan adonan dalam wadah, tutup dengan plastik. Diamkan hingga mengembang (± 30 menit).
  4. Kempiskan adonan. Gilas.

Roti Tawar Gandum

Bahan:
1 resep dasar roti tawar *)

Muesli:
  • 100 g muesli **)
  • 100 g tepung buckwheat ***)
  • 200 g kismis

Topping:
  • 1 kuning telur ayam
  • 20 g muesli

Cara Membuat:
  1. Tambahkan bahan muesli ke dalam tepung terigu pada resep adonan dasar roti tawar.
  2. Saat menguleni roti, masukkan muesli dan kismis. Teruskan melakukan cara membuat roti tawar hingga langkah ke-4.
  3. Bentuk menjadi lonjong. Masukkan ke dalam loyang loaf tanpa tutup berukuran 11 x 22 x 10 cm yang sudah diolesi mentega/margarin.
  4. Olesi kuning telur dan taburi muesli.
  5. Diamkan hingga mengembang dua kali lipat (± 30 menit).
  6. Panggang dalam oven bersuhu 200° C selama 40 menit. Kecilkan api hingga suhu 180° C, teruskan memanggang selama 10 menit. Keluarkan.
  7. Dinginkan, iris roti setebal 1 1/2 cm. (f)

*) Karena penambahan campuran muesli, kurangi jumlah tepung terigu pada resep roti tawar hingga menjadi 300 gram saja.
**) Muesli: Aneka jenis gandum siap pakai. Juga dikenal dengan istilah havermouth, namun dalam versi yang lebih kasar.
***) Buckwheat: Muesli yang dihaluskan dan sering dipakai sebagai campuran membuat roti atau cake.

Untuk: 1 loaf (@ 1.100 g)





 
 
  > KOMENTAR
 
  Tulis Komentar Forum
200 karakter tersedia

** Dengan meng-klik tombol "kirim" berarti anda telah menyetujui Privacy Policy & Disclaimer kami.
K I R I M  
 
Topik Hari Ini Live! Femina
TOPIK Hari Ini
Live!
Setujukah Anda jika hajatan selebritas ditayangkan secara live selama belasan jam di televisi nasional?
KOMENTAR
21 Dec 2014 - yuanitachristy
Sangat tidak setuju, * terlalu berlebihan* tidak sesuai dengan visi misi pertelevisian ya...* terlihat tidak cerdas menayangkan berita monoton* bahkan memperlihatkan keminiman kreativitas sebuah acara
17 Dec 2014 - christine15435
Saya tidak setuju siaran langsung acara hajatan selebritis di tv. Menurut sya tidak ada manfaatnya. Tidak menghibur, apalagi mendidik. Jika selebritis ingin berbagi kebahagiaan mereka, hal itu dapat dilakukan dengan cara lain. Misalnya cukup dengan d ...



Majalah Edisi 50 (20 - 26 Desember 2014) Femina  Edar 
Wednesday, 17 December 2014






  VIDEO