Snacks
Kibbeh

10 Sep 2014

Bahan:
  • Minyak sayur, untuk menggoreng
Isi:
  • 1 sdm minyak zaitun
  • 2 buah bawang bombay, cincang kasar
  • 300 g daging sapi, cincang kasar
  • 50 g almond tanpa kulit, panggang, iris membujur
  • 1 sdm garam
  • ¼ sdt allspice bubuk
  • ¼ sdt kayu manis bubuk
Kulit, aduk rata:
  • 300 g bulgur
  • 150 g daging kambing, giling
  • 75 g bawang bombay, cincang kasar
  • 1 sdm garam
  • ½ sdt allspice bubuk
  • ½ sdt kayu manis bubuk
  • ½ sdt merica hitam bubuk
Saus, aduk rata:
  • 100 g yoghurt tawar
  • 10 g daun mint, cincang halus
  • 2 sdm minyak zaitun
Cara Membuat:
  1. Isi: Panaskan minyak. Tumis bawang bombay hingga harum. Masukan daging dan sisa bahan. Masak hingga daging matang. Angkat. Sisihkan.
  2. Ambil 2 sdm bahan kulit, ratakan. Tata bahan isi di tengahnya. Bulatkan, rapatkan. Ulangi proses yang sama hingga bahan habis.
  3. Goreng di dalam minyak banyak yang panas hingga matang dan kecokelatan. Angkat. Tiriskan. Sajikan disertai saus sebagai cocolan.
Untuk 6 porsi


 


polling
Seberapa Korea Anda?

Hallyu wave atau gelombang Korea masih terus 'mengalir' di Indonesia. Penggemar KDrama, Kpop di Indonesia termasuk salah satu yang paling besar jumlahnya di dunia. Lalu seberapa Korea Anda?