Hidangan Internasional 

Iga Bakar Bumbu BBQ


 
Rating Pengguna
Tingkat Kesulitan
:
Beri Rating Resep ini

Iga Bakar Bumbu BBQ Femina
Bahan:
  • 2 kg iga sapi impor, potong ukuran 5x10 cm
  • 3 L air untuk merebus
  • 1 lembar daun salam
  • 1 buah wortel, kupas, potong-potong panjang 4 cm
  • 1 batang bawang daun, ambil bagian putihnya, potong panjang 3 cm
  • 2 sdt garam

Bumbu iga:
  • 3 sdm mentega tawar
  • 8 butir bawang merah, haluskan
  • 4 siung bawang putih, haluskan
  • 100 g (1 buah) bawang bombay, cincang halus
  • 400 ml saus BBQ siap pakai
  • 3 sdm saus sambal botolan
  • 3 sdm madu
  • 1 sdt garam

Pelengkap:
  • 250 g buncis mini, siangi, rebus
  • 250 g wortel, rebus, potong dadu 1 cm
  • 500 g french fries, goreng

Cara Membuat:
  1. Rebus iga bersama 3 L air, daun salam, wortel, bawang daun, dan garam menggunakan panci tekan (pressure cooker) hingga lunak selama 30 menit. Angkat. Tiriskan. Sisihkan.
  2. Bumbu: Panaskan mentega. Tumis bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay hingga harum.
  3. Masukkan sisa bahan, aduk rata,didihkan. Angkat.
  4. Lumuri iga dengan ¼ bagian bumbu.Simpan dalam lemari es semalaman. Sisihkan.
  5. Panaskan bara api atau wajan bergerigi. Bakar iga hingga kecokelatan dan harum.Olesi sesekali dengan sisa bumbu. Angkat.
  6. Sajikan iga disertai pelengkap dan sisa bumbu BBQ. (f)
Setelah direbus lunak, iga lalu dibakar demi mendapatkan aroma smoky dan rasa daging panggang yang lezat.

Untuk 6 porsi





 
 
  > KOMENTAR
 
  Tulis Komentar Forum
200 karakter tersedia

** Dengan meng-klik tombol "kirim" berarti anda telah menyetujui Privacy Policy & Disclaimer kami.
K I R I M  
 
Topik Hari Ini Kekerasan Seksual pada Anak Femina
TOPIK Hari Ini
Kekerasan Seksual pada Anak
Bagaimana Anda melindungi anak dari kekerasan seksual? Dan hukuman apa yang paling pantas untuk pelaku kekerasan ini?
KOMENTAR
24 Apr 2014 - Marini28
Saya pribadi belum memiliki anak, namun menurut saya cara terbaik untuk mencegah anak kita dari kekerasan seksual adalah dengan pertama, orang tua bisa menggunakan cara-cara sederhana seperti membiasakan anak kita untuk menceritakan segala detail akt ...
24 Apr 2014 - 99889
Saya juga katakan bahwa tubuh mereka adalah milik mereka sendiri,hak mrk.http://goo.gl/fv20vD
24 Apr 2014 - RumahBatikMadura
Cara antisipasi terbaik adalah dengan mempelajari terlebih dahulu tempat sekolah, penitipan anak dengan sedetail mungkin, dengan cara menanyakan ke beberapa teman, rekan kerja, sanak saudara, bahakan lingkungan sekitar tempat tsb.Hukuman yang pantas  ...



Majalah Edisi 17 (28 April - 2 Mei 2014) Femina  Edar 
Wednesday, 23 April 2014






  VIDEO