Hidangan Internasional 

Iga Bakar Bumbu BBQ


 
Rating Pengguna
Tingkat Kesulitan
:
Beri Rating Resep ini

Iga Bakar Bumbu BBQ Femina
Bahan:
  • 2 kg iga sapi impor, potong ukuran 5x10 cm
  • 3 L air untuk merebus
  • 1 lembar daun salam
  • 1 buah wortel, kupas, potong-potong panjang 4 cm
  • 1 batang bawang daun, ambil bagian putihnya, potong panjang 3 cm
  • 2 sdt garam

Bumbu iga:
  • 3 sdm mentega tawar
  • 8 butir bawang merah, haluskan
  • 4 siung bawang putih, haluskan
  • 100 g (1 buah) bawang bombay, cincang halus
  • 400 ml saus BBQ siap pakai
  • 3 sdm saus sambal botolan
  • 3 sdm madu
  • 1 sdt garam

Pelengkap:
  • 250 g buncis mini, siangi, rebus
  • 250 g wortel, rebus, potong dadu 1 cm
  • 500 g french fries, goreng

Cara Membuat:
  1. Rebus iga bersama 3 L air, daun salam, wortel, bawang daun, dan garam menggunakan panci tekan (pressure cooker) hingga lunak selama 30 menit. Angkat. Tiriskan. Sisihkan.
  2. Bumbu: Panaskan mentega. Tumis bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay hingga harum.
  3. Masukkan sisa bahan, aduk rata,didihkan. Angkat.
  4. Lumuri iga dengan ¼ bagian bumbu.Simpan dalam lemari es semalaman. Sisihkan.
  5. Panaskan bara api atau wajan bergerigi. Bakar iga hingga kecokelatan dan harum.Olesi sesekali dengan sisa bumbu. Angkat.
  6. Sajikan iga disertai pelengkap dan sisa bumbu BBQ. (f)
Setelah direbus lunak, iga lalu dibakar demi mendapatkan aroma smoky dan rasa daging panggang yang lezat.

Untuk 6 porsi





 
 
  > KOMENTAR
 
  Tulis Komentar Forum
200 karakter tersedia

** Dengan meng-klik tombol "kirim" berarti anda telah menyetujui Privacy Policy & Disclaimer kami.
K I R I M  
 
Topik Hari Ini Saatnya Bersih-bersih! Femina
TOPIK Hari Ini
Saatnya Bersih-bersih!
Manfaat yang Anda peroleh dengan menjual barang bekas tak terpakai?
KOMENTAR
22 Sep 2014 - s1hu4w4w4
Manfaat yang saya dapatkan dari menjual barang bekas yang tidak terpakai adalah :1. Rumah menjadi lebih terlihat luas dan rapi karena tidak ada lagi barang-barang yang tertumpuk dimana-mana karena tidak terpakai.2. Rumah menjadi lebih bersih dan seha ...
22 Sep 2014 - eva rohilahmobile
Saya baru saja menutup usaha baju pria sehingga ada etalase dan patung cowok tak terpakai.Daripada menuhin rumah, akhirnya kedua jenis barang tadi saya jual di olx, banyak manfaatnya. Selain membuat bersih rumah, saya berharap barang itu berguna bagi ...
22 Sep 2014 - Agnessia fery
Setelah jualin barang bekas di www.olx.co.id manfaat yang saya peroleh banyak banget:1. Rumah jadi lebih rapi, ga kebanyakan barang ngedongkrok di rumah, karna barang yang sudah tidak digunakan lagi laku dibeli orang lain.2. Dapet duit dari penjua ...



Majalah Edisi 37 (20 - 26 September 2014) Femina  Edar 
Wednesday, 17 September 2014






  VIDEO