Celap-celup kejunya dan nikmati saat masih panas. Baguette bisa diganti dengan roti tawar atau roti gandum.
Bahan:
- Roti baguette, potong dadu 2½ x 2½ cm
- 250 g keju gruyère, parut
- 250 g keju emmenthal, parut
- 1 sdm tepung maizena
- 300 ml kaldu ayam
- ½ sdt merica hitam bubuk
- ½ sdt air jeruk lemon
- ¼ sdt pala bubuk
- ¼ sdt paprika bubuk
- Fondue: Campur semua keju dan tepung maizena. Sisihkan.
- Masak kaldu dan sisa bahan hingga mendidih. Masukkan campuran keju. Masak hingga keju meleleh. Angkat. Pindahkan ke dalam mangkuk fondue.
- Sajikan disertai potongan baguette.(f)
