BAHAN
- 6 kuning telur ayam kampung **
- 4 sdm gula pasir
- 1 sdm teh hitam bubuk
- 1½ l air mendidih
- 6 sdm susu kental manis
- 3 sdm air jeruk nipis
CARA MEMBUAT
- Kocok telur bersama gula hingga berbusa (± 7 menit). Tuangkan ke dalam gelas saji. Sisihkan.
- Seduh teh dengan air mendidih. Setelah larutan teh mulai pekat, saring ke dalam tiap gelas saji. Beri susu kental manis dan air jeruk nipis. Sajikan hangat.
- Sebagai variasi, telur ayam bisa diganti dengan telur bebek. (f)
Untuk 6 gelas (@ 250 ml)