Sayur
Sup Krim Ubi Jalar

18 May 2014

BAHAN:
  • 2 sdm mentega tawar
  • 150 g bawang bombay, cincang halus
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 batang seledri impor, iris tipis
  • 200 g ubi jalar, potong dadu 1 cm
  • 1 batang kayu manis
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt merica hitam bubuk
  • ¼ sdt pala, parut
  • 1 l kaldu ayam
  • 200 ml krim kental/heavy cream

CARA MEMBUAT

  1. Panaskan mentega, tumis bawang bombay, bawang putih, dan seledri hingga layu.
  2. Masukkan ubi, kayu manis, garam, merica, dan pala. Aduk rata. Tuangi kaldu, masak hingga ubi matang. Angkat. Sisihkan kayu manis.
  3. Saat tidak panas, haluskan sup di dalam food processor atau blender. Masak kembali hingga mendidih. Angkat. Tuang ke dalam  tiap mangkuk saji. 
  4. Tambahkan krim kental. Sajikan hangat.

Untuk 6porsi



 


polling
Seberapa Korea Anda?

Hallyu wave atau gelombang Korea masih terus 'mengalir' di Indonesia. Penggemar KDrama, Kpop di Indonesia termasuk salah satu yang paling besar jumlahnya di dunia. Lalu seberapa Korea Anda?